Pasiruošimas:

1. Kietai išverdame kiaušinį.

Gaminimo eiga:

1. Pievagrybius supjaustome plonomis riekelėmis. Keptuvėje ištirpiname sviestą ir apkepame pievagrybius, kol šiek tiek suminkštės.

2. Avokadus perpjauname pusiau, išimame kaulą, suspmulkiname minkštimą peiliu ir iškabiname šaukštu, dedame į dubenį. 

3. Kietai virtą kiaušinį supjaustome kubeliais, svogūną susmulkiname ir sukapojame graikinius riešutus. Sudedame viską į dubenį.

4. Į dubenį suedame apkeptus ir atvėsintus pievagrybius. Dedame majonezą ir viską gerai išmaišome. Pagardiname druska bei maltais pipirais pagal skonį.

Rekomenduojama valgyti gerai atvėsinus. Skanaus!