Gaminimo eiga:

1. Pagaminame padažą. Smulkiai supjaustome ančiuvius, česnaką sutriname arba smulkiai supjaustome. Ančiuvius ir česnaką sumaišome su majonezu, garstyčiomis, citrinos sultimis ir maždaug 10 g tarkuoto kietojo sūrio. Padažą pasūdome ir papipiriname pagal skonį. Dedame į šaldytuvą, kad šiek tiek atvėstų.

2. Papipiriname ir pasūdome vištienos filę, iškepame keptuvėje su alyvuogių aliejumi ar lydytu sviestu. Iškepus išimame iš keptuvės, kad šiek tiek atvėstų.

3. Pasmulkiname šonine ir pakepame toje pačioje keptuvėje, kol ji taps traški.

4. Į dubenį dedame stambiai supjaustytus salotos lapus, ant viršaus dedame supjaustytą vištienos filė, ant viršaus dedame šoninę ir viską apliejame padažu. Pagardiname likusiu tarkuotu kietuoju sūriu.

Skanaus!