Vištienos šlaunelių mėsos kotletukai

Pietums

Vakarienei

Paprasčiau nebūna - vištienos kotletukai. Šiam patiekalui reikės turėti mėsos malimo mašinėlę arba naudoti tiesiog smulkintą vištieną.

Ingredientai:

Vištiena, šlaunelių mėsa, šviežia
(Priskirta tinkamų produktų: 1)

300 g

0 g

77.16 g

32.37 g

621 kcal

Kiaušinis, šviežias

1 vnt

0.45 g

7.3 g

5.77 g

85 kcal

Balkšvojo gysločio sėklų luobelės
(Priskirta tinkamų produktų: 1)

2 g

0 g

0.09 g

0.01 g

4 kcal

Sviestas (ghee), 100% rieb.
(Priskirta tinkamų produktų: 3)

20 g

0 g

19.98 g

180 kcal

Patiekalo maistingumas

Grynieji angliavandeniai

0.45 g (0%)

Baltymai

84.55 g (59%)

Riebalai

58.13 g (41%)

Energetinė vertė

890 kcal

Pasiruošimas:

1. Jeigu naudosime vištienos šlaunelių mėsą, tai ją turime sumalti. Alternatyviai galima naudoti jau smulkiną vištienos krūtinėlę. Būtent smulkintą, o ne faršą.

Gaminimo eiga:

1. Į smulkintą mėsą įmušame kiaušinį, dedame balkšvojo gysločio luobeles ir viską gerai išmaišome.

2. Pagal skonį įberiame druskos, šviežiai maltų pipirų ir dar kartą masę gerai išmaišome.

4. Įkaitiname keptuvę ir išlydome sviestą.

3. Formuojame kotletukus. Galima formuoti rankomis, prieš tai jas sušlapinus vandeniu, taip masę mažiau lips prie rankų. Suformuotus kotletukus dedame į keptuvė.

4. Apkepame iš vienos pusės ant didesnės kaitros, tuomet kotletukus apverčiame ir apkepame kitą pusę.

5. Sumažiname kaitra ir kepame, kol kotletukai pilnai iškeps.