Gaminimo eiga:

1. Nuvalome voveraites, nupjaustome kotelius. Labai gerai išplauname vandenyje, kad neliktų žemių ar smėlio. Gali tekti perplauti net kelis kartus.

2. Į keptuvę dedame mažais kubeliais supjaustytą šoninę, pakepame, kol paleis riebalus.

3. Tuomet į keptuvę dedame smulkiai pjaustytą svogūną ir pakepame, kol gražiai apskrus.

4. Sumažiname ugnį ir į keptuvę sudedame voveraites. Troškiname keliolika minučių, kol jos suminkštės.

5. Į keptuvę dedame grietinę, dar patroškiname, kol nugaruos kažkiek skysčio ir patiekalas pasidarys norimos konsistencijos. Pagal poreikį pridedame druskos ir šviežiai maltų pipirų.

Žinoma, šis patiekalas pats skaniausias su šviežiomis bulvytėmis :) Bet kadangi maitinamės KETO, tai bulvytes galime pakeisti pakeptomis cukinijomis, žiediniais kopūstais ar bet kuo kas patinka. O iš tikrųjų, voveraites galima skanauti ir vienas!